Αλμυρό κέικ λαχανικών

Τα κολοκυθάκια, οι πατάτες και τα καρότα είναι τριμμένα.
Οι πιπεριές είναι ψιλοκομμένες.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά. Ο χυμός των τριμμένων λαχανικών στύβεται και μπαίνει στο δοχείο.
Όλα αναμειγνύονται. Στη συνέχεια, τα υπόλοιπα υλικά προστίθενται στο κέικ και ανακατεύονται. Ψήνεται για περίπου 35 λεπτά.
Ο φούρνος όλων δεν είναι ίδιος. Θα πρέπει να ελέγχεται συνεχώς. Πρέπει να προσέχετε να μην ανοίξει ο φούρνος.
Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με παστό λαχανικών με φωτογραφία