Γεμιστές κόκκινες πιπεριές με κοτόπουλο, υπέροχες για να τις φτιάξετε τις γεμάτες διακοπές

Πώς να φτιάξετε μια υπέροχη συνταγή με κόκκινη πιπεριά με κοτόπουλο για πολυσύχναστες διακοπές;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε τη φλούδα από τις ντομάτες και ψιλοκόψτε τις. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
2. Πλένουμε τις πιπεριές capia, κάνουμε μια μεγάλη τρύπα με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και καθαρίζουμε τους σπόρους μέσα.
3. Βάλτε το ελαιόλαδο σε μια μέτρια κατσαρόλα, προσθέστε το κρεμμύδι και λίγο αλάτι και τηγανίστε το μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
4. Προσθέστε το κοτόπουλο στα ροζ κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι να βγάλει το νερό.
5. Τέλος προσθέτουμε τις ντομάτες και το ψιλοκομμένο σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Όταν αρχίσει να απορροφά το νερό, προσθέτουμε το μαύρο πιπέρι και το κατεβάζουμε από την εστία.
6. Τοποθετούμε τις πιπεριές στο ταψί και μοιράζουμε το μείγμα του κοτόπουλου στις πιπεριές.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές, προσθέτουμε το τυρί τσένταρ τα τελευταία 5 λεπτά και το αφήνουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει. Καλή όρεξη 🙂

Υπέροχο γεμιστό κοτόπουλο με κόκκινες πιπεριές Συνταγή που θα φτιάξετε τις πολυσύχναστες μέρες των γιορτών με φωτογραφία