Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστό ψητό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, πλένουμε τη μελιτζάνα και την ξεφλουδίζουμε σε λωρίδες. Στη συνέχεια το κόβουμε σε κύβους και το αφήνουμε να σταθεί σε αλατισμένο νερό.
- Καθαρίζουμε τη φλούδα της πατάτας και την κόβουμε σε κύβους
- Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις βάζουμε όλες σε ένα πιάτο.
- Πλένουμε τις κόκκινες πιπεριές και τις στεγνώνουμε με μια πετσέτα.
- Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές. Το βάζουμε σε πιατέλα με χαρτοπετσέτα για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
- Τηγανίζουμε τις πατάτες, τη μελιτζάνα και τις πράσινες πιπεριές αντίστοιχα. Με τον ίδιο τρόπο, πάρτε το σε χαρτοπετσέτα.
- Τοποθετήστε τις κόκκινες πιπεριές στο πιάτο σερβιρίσματος. Ας το κόψουμε σαν στομάχι και ας ανοίξουμε τη μέση. Αφαιρούμε τους σπόρους με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Τα πασπαλίζουμε με αλάτι όσο είναι ζεστά.
- Ας βάλουμε μέσα τα άλλα λαχανικά που τηγανίσαμε.
- Ρίχνουμε το σκορδό γιαούρτι στο οποίο βάζουμε χοντρό αλάτι.
- Γαρνίρουμε με προαιρετικά μαϊντανό.
- Μπορείτε επίσης να φτιάξετε σάλτσα ντομάτας. Η επιλογή είναι δική σου.
Καλή όρεξη
Συνταγή γεμιστό ψητό με φωτογραφία
