Πώς να φτιάξετε εύκολη συνταγή για παντεσπάνι με κακάο (για κέικ);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προσθέστε ζάχαρη στα αυγά και ζεστάνετε σε μπεν μαρί.
- Η ζάχαρη θα λιώσει και το αυγό θα ζεσταθεί ελαφρώς.
- Στη συνέχεια, βγάζετε το μπολ από το νερό και το χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
- Σε ξεχωριστό δοχείο. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη βανίλια, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά το μείγμα του αλευριού στο μείγμα των αυγών και το ανακατεύουμε σιγά σιγά με μια ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα χωρίς να ξεφουσκώσει ο αέρας.
- Ας βάλουμε λαδόκολλα στον πάτο της φόρμας 26 εκ. Δεν θα λαδώσουμε τις άκρες της φόρμας. Ρίχνουμε τη ζύμη.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά.
- Το τσεκάρουμε με μια οδοντογλυφίδα και το βγάζουμε από το φούρνο. Το αφήνουμε να κρυώσει μέσα στη φόρμα.
- Στη συνέχεια με ένα μαχαίρι το ξεχωρίζουμε απαλά από τις άκρες της φόρμας.
- Με ένα μαχαίρι ή σπάγκο το χωρίζουμε σε 3 σημεία.
- Όταν φτιάχνουμε κέικ, αν θέλουμε, το βρέχουμε λίγο με γάλα ή σερμπέτι. Το παντεσπάνι μας είναι έτοιμο.
Καλή όρεξη.
Εύκολη συνταγή για παντεσπάνι κακάο (για κέικ) με φωτογραφία
Ποιες είναι οι συμβουλές για το εύκολο παντεσπάνι με κακάο;
- Για το μαλακό παντεσπάνι με κακάο, τα αυγά και η ζάχαρη, ζεσταμένα με τη μέθοδο μπεν μαρί, πρέπει να χτυπηθούν καλά με ένα μίξερ μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή.
- Τα ξηρά συστατικά πρέπει να κοσκινίζονται και να χρησιμοποιούνται.
- Το ξηρό μείγμα πρέπει να ανακατεύεται με το μείγμα των αυγών με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ή ξύλινης κουτάλας χωρίς να σβήσει ο αέρας.
- Θα πρέπει να τοποθετηθεί χαρτί ψησίματος στον πάτο του καλουπιού που χρησιμοποιείται και οι άκρες του καλουπιού δεν πρέπει να λαδωθούν.
- Το παντεσπάνι πρέπει να ψηθεί ελεγχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο.
- Το ψημένο κέικ πρέπει να αφαιρεθεί από τη φόρμα αφού περιμένετε να κρυώσει.
