Ισλίμ Κεμπάπ

Πώς φτιάχνεται η συνταγή Islim Kebab;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το ψωμί και τα τριμμένα κρεμμύδια και μετά προσθέτουμε το αυγό και τα μυρωδικά, τα ανακατεύουμε και τους δίνουμε στρογγυλό σχήμα. Στη συνέχεια καθαρίζουμε τις μελιτζάνες σε στρογγυλό σχήμα και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά, βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι, τσιγαρίζουμε τα κεφτεδάκια μας, στεγνώνουμε τις μελιτζάνες και τις προσθέτουμε κι αυτές. Το τηγανίζουμε στο λάδι. Έπειτα, βάζουμε συν τα μελιτζάνες, βάζουμε κεφτεδάκια στη μέση, τα σκεπάζουμε, τα βάζουμε πιπεριές και ντομάτες, τα βάζουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς, αφού σταματήσουμε για λίγο, λιώνουμε 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας. και αφήστε το να ψηθεί καλή όρεξη 🙂

Συνταγή Islim Kebab με φωτογραφία