Κέικ αποξηραμένων φρούτων

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με αποξηραμένα φρούτα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αποξηραμένα φρούτα ζαχαρωμένα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα βράζονται σε μια κατσαρόλα για 4 λεπτά, το νερό φιλτράρεται, στεγνώνει ανάμεσα σε χαρτί κουζίνας και ανακατεύεται με 1 κουταλιά αλεύρι.
2. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη αυγού και χτυπάμε για 5 λεπτά.
3. Προσθέτουμε άλλα υλικά, ανακατεύουμε, τα μισά από τα αλευρωμένα φρούτα προστίθενται στη ζύμη, ανακατεύονται χοντροκομμένα, αδειάζονται σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα και τα υπόλοιπα φρούτα αφήνονται από πάνω.
4. Το κέικ μας αφήνεται να ψηθεί σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς ανάποδα.
5. Το ψημένο μας κέικ βγαίνει από τη φόρμα όταν βγει η πρώτη του θερμοκρασία.
6. Το κέικ με απαλά φρούτα είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ αποξηραμένων φρούτων με φωτογραφία