Κέικ βατόμουρου

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με βατόμουρα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου και συνεχίζουμε το χτύπημα και προσθέτουμε το γάλα μας σε θερμοκρασία δωματίου και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε την τριμμένη φλούδα λεμονιού, τη βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και το άμυλο για να πάρουμε ζύμη για κέικ. (Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το αλεύρι που χρησιμοποιείτε, ας το προσθέσουμε προσεκτικά)
4. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας στη φόρμα μας και τοποθετούμε όσα βατόμουρα θέλουμε πάνω.
5. Ψήνουμε για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Αφού ψηθεί το κέικ μας, ψήνουμε την πουτίγκα μας με άλλα υλικά εκτός από τη λευκή σοκολάτα.
7. Αφού ψηθεί, προσθέτουμε τη σοκολάτα μας και την χτυπάμε όσο είναι ζεστή και την αδειάζουμε πάνω στο κέικ μας.
8. Αν θέλετε μπορείτε να ρίξετε και σάλτσα λευκής σοκολάτας. Καλή όρεξη :).

Συνταγή κέικ βατόμουρου με φωτογραφία