Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδόπιτα;
Για τα κεφτεδάκια?
• Ο κιμάς, τα αυγά, το σιμιγδάλι, τα κρεμμύδια και τα μπαχαρικά κουράζονται καλά. Λίγη ξεκούραση.
•Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό, αλατίζουμε και βράζουμε τα ζυμαρικά. Στραγγίζουμε τα βρασμένα ζυμαρικά και τα αφήνουμε να κάτσουν ενώ ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ.
Για τη σάλτσα μπεσαμέλ?
• Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και το λιώνουμε, μετά προσθέτουμε το αλεύρι, το τσιγαρίζουμε και προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά. Αν υπάρχουν σβώλοι περάστε το από το μπλέντερ. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
• Απλώνουμε καλά τους κεφτέδες σε φόρμα καλυμμένη με λαδόκολλα. Οι άκρες θα είναι προς τα πάνω. Θα κάνουμε τους κεφτέδες σαν μπολ.
•Προσθέστε τα μακαρόνια μπεσαμέλ και το τριμμένο τσένταρ και ανακατέψτε. Ρίξτε μέσα στην κοιλότητα των κεφτεδών.
•Ψήνουμε στους 170° μέχρι να ψηθούν οι κεφτέδες. • Βάλτε λίγο τυρί τσένταρ και διατηρήστε το στο φούρνο για λίγο ακόμα.
Καλή όρεξη. ☺️
Συνταγή για κέικ κεφτέ με φωτογραφία
