Κέικ πορτοκαλιού με αποξηραμένα φρούτα

Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με αποξηραμένα φρούτα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Πρώτα από όλα ας περιμένουμε τα αποξηραμένα φρούτα σε νερό, αν μαλακώσουν θα κοπούν καλύτερα.
2. Χτυπάμε 3 αβγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το λάδι, το χλιαρό νερό, το γιαούρτι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Η φλούδα 1 πορτοκαλιού τρίβεται και προστίθεται στο μείγμα.
4. Τα αποξηραμένα φρούτα που διατηρούνται σε νερό κόβονται.
5. Προσθέστε όσο το δυνατόν περισσότερο αλεύρι στο μείγμα και ανακατέψτε καλά το γουδί.
6. Τελευταία προσθέτουμε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτω και χτυπάω τελευταία. Τα κέικ φουσκώνουν καλύτερα με αυτόν τον τρόπο.
7. Βάζουμε χαρτί ψησίματος στη σφιγμένη φόρμα και μοιράζουμε το μείγμα ομοιόμορφα.
8. Κόβουμε σε φέτες το πορτοκάλι και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Συνταγή κέικ πορτοκαλιού με αποξηραμένα φρούτα με φωτογραφία