Κεμπάπ των αδάνων

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Adana Kebab;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, την πράσινη και την κόκκινη πιπεριά και τα προσθέτουμε στον κιμά.
2. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας.
3. Ζυμώνουμε τον κιμά με τα υπόλοιπα υλικά για 10-15 λεπτά.
4. Βάζουμε τον κιμά στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 2-3 ώρες.
5. Προσθέστε ζεστό νερό σε ένα μικρό μπολ.
6. Μοιράζουμε τον κιμά και τον περνάμε στα σουβλάκια.
7. Βυθίζουμε τα χέρια μας ακουμπώντας τον κιμά σε ζεστό νερό και σφραγίζουμε τα Άδανα. Το κρέας δεν κολλάει στα χέρια μας και γίνεται πιο εύκολο να σφραγιστεί.
8. Μαγειρέψτε τα Άδανα χωρίς να αναφέρετε τη σχάρα.
9. Αν θέλετε τυλίξτε το σε φύλλο ή σερβίρετε σε πιατέλα ☺️.

Καλή όρεξη ????.

Συνταγή Adana Kebab με φωτογραφία