Κεφτέδες φακές
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Γεια σας, πρώτα ρίχνουμε στην κατσαρόλα τις πλυμένες φακές, ρίχνουμε ζεστό νερό, ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο και αλάτι, τις βάζουμε στο μάτι και τις ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθούν καλά οι φακές. Στο μεταξύ, αν ρίξουμε λάδι στο τηγάνι (φακές), μπορούμε να μην ξεχειλίσει το τηγάνι ???? Ας βγάλουμε τις φακές από το μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε το πλιγούρι ανακατεύοντας. Πράγματι, το κάνω αυτό στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε το πλιγούρι να απορροφήσει το νερό του πιο γρήγορα, και προσθέστε το πλιγούρι μέχρι να στερεοποιηθεί λίγο. Για να στύβουν περισσότερο οι φακοκεφτέδες, ναι, τότε κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και την αφήνουμε να κρυώσει. Από την άλλη, παίρνουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κυβάκια και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Βάζουμε τα κεφτεδάκια μας στο μπολ και ζυμώνουμε λίγο και τα χαλαρώνουμε, μετά προσθέτουμε το τσιγαρισμένο κρεμμύδι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το τριμμένο σκόρδο, και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε σιγά σιγά, πλάθουμε και σερβίρουμε. ☺️ Καλή όρεξη
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
