Κεφτέδες Fellah
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Fellah;
Πρώτα από όλα, παίρνει το πλιγούρι μας σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτει πελτέ ντομάτας, δυόσμο και αλάτι.
Ρίχνουμε από πάνω βραστό νερό και ανακατεύουμε και όταν αρχίσει να συρρικνώνεται το αφήνουμε στην άκρη και ετοιμάζουμε τη σάλτσα γιαουρτιού και το βάζουμε στο ντουλάπι. Ρίχνουμε στο γιαούρτι μας σκόρδο σε σκόνη, αλάτι, λίγο νερό, το ανακατεύουμε, κλείνουμε το στόμα και το βάζουμε στο ντουλάπι και μετά προσθέτουμε τα αυγά, το σιμιγδάλι, το αλεύρι και ζυμώνουμε στο μαλακωμένο μας πλιγούρι και στη συνέχεια ζυμώνουμε σε μικρά μικρά στρογγυλά. και ας πατήσουμε τη μέση με το δάχτυλό μας, ας κάνουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει. Βάζουμε νερό και αλάτι σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε και βράζουμε τους κεφτέδες μας, μετά το βγάζουμε και το βάζουμε στο ταψί και το αφήνουμε στην άκρη και ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας. Βάζουμε βούτυρο στο τηγάνι μας και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τσιγαρίζουμε, αλατίζουμε, προσθέτουμε λίγο νερό, το ανακατεύουμε, το ρίχνουμε στους κεφτέδες που έχουμε βράσει και το ανακατεύουμε και ρίχνουμε το σκόρδο που έχουμε ετοιμάσει. γιαούρτι πάνω και καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία
