Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Η γέμιση πρέπει να είναι κρύα, αν είναι δυνατόν, την ετοιμάζουμε μια μέρα πριν και τη διατηρούμε στο ψυγείο. Αν όχι, το ετοιμάζουμε πρώτα και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει στο μεταξύ.
- Ο κιμάς τηγανίζεται στο λάδι.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
- Στη συνέχεια προστίθενται πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά.
- Τέλος, προσθέτουμε καρύδια και μαϊντανό και σβήνουμε τον πάτο της εστίας. Αφήνεται να κρυώσει.
- Το πλιγούρι τοποθετείται σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέστε πάνω του 1,5 -2 ποτήρια νερό. (Δεν θα μουλιάσει όσο το άγονο, θα έχει λιγότερο νερό) Είναι ανακατεμένο.
- Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το αλεύρι.
- Προστίθενται πάστα και μπαχαρικά και αρχίζει το ζύμωμα. Συνεχίστε να βρέχετε τα χέρια σας και να ζυμώνετε από καιρό σε καιρό.
- Θα ζυμωθεί για 20-25 λεπτά. Το τρίξιμο του πλιγούρι θα περάσει και θα είναι τέτοιο που δεν διαλύεται όταν κάνετε μπάλα.
- Όταν είναι έτοιμη η συνοχή, το παίρνουμε λίγο πιο μικρό από το αυγό και το πλάθουμε χαράζοντας το με το δάχτυλό μας. Είτε είναι στρογγυλό, είτε οβάλ είτε σαν λεμόνι. Αφού ήμασταν 3 άτομα, τα σχήματα ήταν διαφορετικά????
- Μπορείτε να τηγανίσετε σε άφθονο λάδι σε μέτρια φωτιά και να σερβίρετε. Καλή όρεξη
Σημείωση: Με αυτά τα υλικά βγήκαν 24 κεφτεδάκια icli.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
