Κολοκύθι

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Sevdeten με κολοκυθάκια;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου μας σε κύβους και το αφήνουμε να στραγγίξει σε 2 κουταλιές λάδι. Ψιλοκόβουμε μια από τις κόκκινες πιπεριές μας σε διάμετρο 1 εκ. και την προσθέτουμε στο κοτόπουλο μας. Αφήστε το να τηγανιστεί για πέντε λεπτά.
2. Ψιλοκόβουμε τις μυτερές μας πιπεριές στο 1 εκ. και τις προσθέτουμε στο κοτόπουλο μας και τηγανίζουμε για 5 λεπτά ακόμα.
3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο που κόψαμε σε κύβους και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά ακόμα.
4. Προσθέτουμε τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς μας, το πιπέρι τσίλι και αλάτι και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα, το κατεβάζουμε από τη φωτιά.
5. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια μας όπως στην εικόνα και τα βάζουμε στο τηγάνι μας. Ας το τηγανίσουμε ελαφρά. Με τον ίδιο τρόπο ψιλοκόβουμε την κόκκινη πιπεριά μας πλάτος 1 εκ. και μήκος 5 εκ. και τη τηγανίζουμε ελαφρά.
6. Βάζουμε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές μας σε ένα μικρό στρογγυλό ταψί σε μέγεθος γυαλιού βορίου. Απλώνουμε ομοιόμορφα το γουδί κοτόπουλου μας (μπορώ να κόψω μισή ντομάτα σε λεπτές φέτες αν θέλουμε)
7. Ας αραιώσουμε τον πελτέ ντομάτας μας με μισό ποτήρι νερό και περιχύνουμε το φαγητό μας. Ας ρίξουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Πασπαλίζουμε πάνω το μαύρο πιπέρι μας.
8. Ρυθμίζουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς και αφού ζεσταθεί για 5 λεπτά, βάζουμε το ταψί μας στο φούρνο μας. Ψήνουμε για μισή ώρα.
9. Απλώνουμε πάνω το τυρί τσένταρ μας και το διατηρούμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει. Μπορούμε να ξεκουράσουμε λίγο το γεύμα μας και να το σερβίρουμε με πλιγούρι πιλάφι με δυόσμο και τζατζίκι. Καλή όρεξη.

Συνταγή για εραστές κολοκυθιών με φωτογραφία