Κοτόπουλο πατάτας στο φούρνο

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε στρογγυλές φέτες.
2. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά, το ελαιόλαδο, το λιωμένο σκόρδο και το αλάτι σε ένα βαθύ μπολ.
3. Βράζουμε το κοτόπουλο σε χύτρα ταχύτητας για 15 λεπτά και προσθέτουμε τις πατάτες σε αυτή τη σάλτσα και αφήνουμε για 2-3 λεπτά.
4. Παίρνουμε τα κοτόπουλα και τις πατάτες στο ταψί, κόβουμε τις πράσινες πιπεριές μας σε πάχος δακτύλου και τακτοποιούμε τις ντομάτες μας σε κύκλους.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Σερβίρετε ζεστό.

Συνταγή για κοτόπουλο με πατάτα φούρνου με φωτογραφία