Κύβοι πατάτας

Χτυπάμε ελαφρά το κρέας σε κύβους που προέκυψε από το αρνίσιο μπούτι (μπορεί να είναι χωρίς χτύπημα, αλλά είναι πιο απαλό όταν κοπανιστεί). Κόβουμε τις πατάτες μας στο κομμάτι του rondo σε φέτες. Αφού ζεστάνουμε καλά το τηγάνι μας χωρίς να βάλουμε λάδι, ρίχνουμε το κρέας μας στο τηγάνι και το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και ρίχνουμε τις πατάτες στο κρέας και περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο στις πατάτες. Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό, το αλάτι και τα μπαχαρικά και το αφήνουμε να ψηθεί για 30 λεπτά χωρίς να το ανακατέψουμε με κλειστό καπάκι. Αν ανακατέψετε πολύ, οι πατάτες σας θα χαλάσουν γιατί είναι λεπτές και η εμφάνισή τους δεν θα είναι πολύ ευχάριστη. Στο τέλος των 30 λεπτών το ανακατεύουμε ελαφρά, αν δεν είναι μαλακό το κρέας και οι πατάτες περιμένουμε άλλα 10 λεπτά. Αν δεν είναι μαλακό, το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα 😉 Απολαύστε το γεύμα σας.