Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστές μελιτζάνες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πλένουμε τις μελιτζάνες μας, χαράζουμε το εσωτερικό τους με σκάλισμα και τις διατηρούμε σε αλατισμένο νερό με λεμόνι. Πλένουμε το ρύζι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και τα χόρτα ψιλοκομμένα, το ελαιόλαδο και το σιρόπι ροδιού και ανακατεύουμε. Ας γεμίσουμε τις μελιτζάνες μας έτσι ώστε να μην ξεχειλίσει αυτό το γουδί. Σκεπάζουμε το στόμα τους με ντομάτες και τις βάζουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε ζεστό νερό να φτάσει στη μισή κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά. Καλή όρεξη.
