Πρακτικό κεμπάπ μελιτζάνας

Καλημέρα σε όλους. Σήμερα, θα ήθελα να σας δώσω τη συνταγή για το πιάτο μου με μελιτζάνα, το οποίο είναι πολύ πρακτικό στην παρασκευή του και έχει υπέροχη γεύση όταν μαγειρεύεται, αφού βάζουμε όλα τα υλικά ωμά. Ειδικά κυρίες που προέρχονται από τη δουλειά, φοιτητές που είναι μόνες, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Γεμίστε τα όλα στην κατσαρόλα, βάλτε τα στο μάτι της κουζίνας, φροντίστε για 30 λεπτά την άλλη δουλειά σας. Τότε το γεύμα σας είναι έτοιμο.

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες κατά διαστήματα, τις κόβουμε σε κύβους και τις βάζουμε σε νερό με λίγο αλάτι για να μην σκουρύνουν και φύγει η πικρία. (μέχρι να ετοιμάσουμε το κρεμμύδι μας)
2. Βάζουμε στην κατσαρόλα μας το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μας σε σχήμα φεγγαριού, προσθέτουμε πάνω τον ωμό κιμά μας, τις μελιτζάνες που πλύναμε, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τις πιπεριές και το σκόρδο.
3. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, το αλάτι και το ζεστό νερό σε ένα μπολ και το περιχύνουμε με το φαγητό μας.
4. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, όταν αρχίσει να βράζει, κατεβάζουμε τον πάτο της εστίας.
5. Μισή ώρα μετά το φαγητό μας είναι έτοιμο.
6. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον ανακατεύουμε.

Απολαύστε όλοι.

Πρακτική συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία