Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σανδάλι κολοκύθας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τα κολοκυθάκια στη μέση και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να το σκεπάσει και το βράζουμε.
- Ας το βγάλουμε από τη σόμπα βυθίζοντας ένα πιρούνι και ελέγχοντας την απαλότητά του. Ας περιμένουμε να βγει η πρώτη θερμότητα φιλτράροντας το νερό.
- Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός κουταλιού του γλυκού, χαράζουμε τη μέση των κολοκύθες σε μορφή σανδαλιών και τις τοποθετούμε στο ταψί.
- Από την άλλη, σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα με 2-3 κουταλιές λάδι για τη γέμιση του κοτόπουλου.
- Προσθέτουμε το κρέας κοτόπουλου που κόψαμε σε μικρά κομμάτια και 1 σκελίδα σκόρδο που κόψαμε και το αφήνουμε να ψηθεί μαζί.
- Όταν τα κοτόπουλα ψηθούν ελαφρά, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού πάστα πιπεριού, μαύρο πιπέρι, αλάτι, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και 1 βαζάκι ψιλοκομμένες ντομάτες και συνεχίστε το μαγείρεμα.
- Όταν είναι έτοιμη η γέμιση, ρίχνουμε πολύ κρέας κοτόπουλου στα κολοκυθάκια που έχουμε χαράξει μέσα.
- Ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό από τη γέμιση γύρω από τις κολοκύθες.
- Ρίξτε μια γενναία ποσότητα τριμμένου τυριού τσένταρ από πάνω.
- Αφήνουμε το φαγητό μας να ψηθεί στο φούρνο στους 190 ͒ C μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί. Καλή όρεξη.
Συνταγή σανδάλι κολοκύθας με φωτογραφία
