Σολομός φούρνου με σάλτσα

Πώς να φτιάξετε σολομό φούρνου με σάλτσα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Λιώστε το βούτυρο σε ένα βαθύ μπολ, ψιλοκόψτε το σκόρδο και προσθέστε το. Προσθέστε μια πρέζα θυμάρι (όσο θέλετε), αλάτι και πιπέρι.
2. Τοποθετήστε τις πατάτες που κόψατε σε στρογγυλές μέτριες λεπτές σε λαδόκολλα σαν κρεβάτι σολομού (σε τετράγωνο σχήμα).
3. Απλώνουμε πάνω το μείγμα βουτύρου που ετοιμάσαμε και αλατίζουμε.
4. Βάζουμε από πάνω τον σολομό και αλείφουμε ξανά με το μείγμα του βουτύρου.
5. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα απλώνουμε στον σολομό μέχρι να γίνει το μισό από 1 κρεμμύδι.
6. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο, βασιλικό, μαύρο πιπέρι και αλάτι ξανά. (Αν και έβαλα πολύ αλάτι, ήταν ανάλατο)
7. Στη συνέχεια καλύψτε το με χαρτί κεριού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά σε ταψί αφού τα μικρύνουμε καλά για να μην πάρουν αέρα από τα πλαϊνά.
8. Αν θέλετε να είναι λίγο τηγανισμένο, μπορείτε να αφαιρέσετε το χαρτί από πάνω και να το ψήσετε για άλλα 7-8 λεπτά.
   Με ευχαρίστηση.

Σολομός φούρνου με σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία