Σοτέ κοτόπουλου σε μπολ σφολιάτας (Πιάτα πρόσκλησης)

Πώς να φτιάξετε σοτέ κοτόπουλου (πιάτα πρόσκλησης) σε μπολ σφολιάτας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Κόβουμε το κοτόπουλο μας σε κύβους.
2. Ας κόψουμε τις κοφτερές πιπεριές, τις πιπεριές και τα μανιτάρια μας στο μέγεθος που θέλουμε.
3. Ας βάλουμε τα κοτόπουλα μας στην κατσαρόλα μας, ας βγάλουμε το νερό και το τηγανίζουμε μέχρι να φύγει το νερό.
4. Ρίχνουμε πάνω το υγρό μας λάδι και τα μικρά κρεμμυδάκια μας ψιλοκομμένα.
5. Όταν τα κρεμμύδια γίνουν ελαφρώς ροζ, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τις πιπεριές.
6. Όταν μαλακώσουν οι πιπεριές, προσθέστε τόσο ζεστό νερό για να τις σκεπάσει και αφήστε τις να ψηθούν.
7. Όσο ψήνονται, βάζουμε στο μπολ μας τη ζύμη της σφολιάτας μας και την ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά (σε αυτή τη φάση δεν χρειάζεται να τηγανιστεί πολύ γιατί θα την ψήσουμε άλλη μια φορά. ας μην ξεχάσουμε να το τρυπήσουμε με ένα μαχαίρι, γιατί δεν θέλουμε να σηκωθεί ο πάτος)
8. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το αλεύρι αφού λιώσει το λάδι, προσθέτουμε το γάλα μας όταν μυρίσει ελαφρά και πάρει ροζ χρώμα και σβήνουμε τη φωτιά αφού πάρει βράση. Μπορούμε να τρίψουμε μοσχοκάρυδο κατά βούληση.
9. Μετά το μαγείρεμα, πάρτε το σε μονές κατσαρόλες (μπορεί να γίνει και σε γυάλινο).
10. Βάζουμε το σοτέ κοτόπουλου που ψήσαμε από την άνυδρη πλευρά, και περιχύνουμε τη μπεσαμέλ μας.
11. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε πάνω τυρί τσένταρ και κόκκινο γλυκό πιπέρι σε σκόνη.
12. Το αφήνουμε να ψηθεί στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Ένα τέλειο δείπνο με πρόσκληση. Καλή όρεξη. ????.

Σοτέ κοτόπουλου σε μπολ σφολιάτας (Πιάτα πρόσκλησης) Συνταγή με φωτογραφία