Σούπα με καρυκευμένο κεφάλι (Healing Depot)

Παρόλο που σε πολλούς από εμάς δεν αρέσει, διανύουμε μια περίοδο που πρέπει να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό σύστημα, ένα από αυτά είναι ότι δεν πρέπει να χάσουμε τα παραπροϊόντα μας από την κουζίνα μας και να πάμε στη συνταγή μου ????

1. Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά το κεφάλι και το βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας.
2. Προσθέτουμε αρκετό νερό για να το σκεπάσει, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί για 1 ώρα.
3. Αφού βγάλουμε τον αέρα από το τηγάνι, πάρουμε το κεφάλι στο πιάτο σερβιρίσματος με τη βοήθεια ενός τρυπητό και αφαιρούμε το κρέας και το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα.
4. Παίρνουμε λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι, προσθέτουμε το αλεύρι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε.
5. Όταν μυρίσει λίγο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά.
6. Προσθέστε σε αυτό το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατέψτε το.
7. Προσθέτουμε λίγο από τον ζωμό που βράζει και ανακατεύουμε.
8. Βάζουμε τη σάλτσα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλάτι και τη βράζουμε για άλλα 15-20 λεπτά.
9. Η νόστιμη θεραπευτική μας σούπα είναι έτοιμη, μπορείτε να προσθέσετε πολύ χυμό λεμονιού και να την απολαύσετε ????

Σούπα με καρυκευμένο κεφάλι (Healing Depot) Συνταγή με φωτογραφία