Συνταγή για τηγάνι με γαρίδες

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγάνι με γαρίδες;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Εάν οι γαρίδες μας είναι ακόμα παγωμένες, πρέπει να τις ξεπαγώσουμε βυθίζοντάς τις σε νερό γιατί η σύσταση της ζύμης επικάλυψης μπορεί να αλλοιωθεί.
Ανακατεύουμε 1 αυγό, μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μισό μπουκάλι μεταλλική σόδα και προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά μέχρι να μην ρέει η σύσταση της σάλτσας από τις γαρίδες.
Στη συνέχεια το ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι να τηγανιστεί σε καυτό ανθέλαιο σε βαθιά κατσαρόλα.
Το παίρνουμε στο πιάτο μας για να μην σκουρύνει πολύ το χρώμα.
Να είστε σίγουροι, δεν έχετε φάει ποτέ γαρίδες σαν αυτό. Σε αντίθεση με τις κλασικές συνταγές, είναι απαλό, όπως το βαμβάκι, και μια νόστιμη, άξεστη γεύση παγιδευμένη στο νερό.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Συνταγή τηγανιού γαρίδας με φωτογραφία