Συνταγή κοτόπουλου με σάλτσα μανιταριών χωρίς κρέμα (με βίντεο)

Πώς να φτιάξετε συνταγή κοτόπουλου με σάλτσα μανιταριών χωρίς κρέμα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά ξεκινάμε ψιλοκόβοντας τα υλικά. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές julienne. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε στην άκρη.
2. Χωρίζουμε το στήθος κοτόπουλου στη μέση και προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι και κόκκινο τριμμένο πιπέρι και από τις δύο πλευρές.
3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι από το οποίο παίρνουμε λάδι και τηγανίζουμε στο τηγάνι τα κοτόπουλα.
4. Αφού τηγανίσουμε καλά και από τις δύο πλευρές, βγάζουμε τα κοτόπουλα στην άκρη.
5. Χωρίς να σκεπάζουμε τον πάτο του τηγανιού όπου τηγανίζουμε τα κοτόπουλα, παίρνουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πιπέρι.
7. Αφού ψηθεί το πιπέρι ρίχνουμε τα μανιτάρια και αφού βγάλει το νερό του ρίχνουμε το βούτυρο, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι και το γυρίζουμε για λίγο.
8. Ανακατεύουμε καλά το γάλα και το άμυλο από τη μία πλευρά και το προσθέτουμε σιγά σιγά στα μανιτάρια.
9. Χαμηλώνουμε τον πάτο του ταψιού για να μην σταματήσει το γάλα.
10. Το γάλα και το άμυλο θα λειτουργήσουν ως κρέμα και θα δώσουν μια ωραία συνοχή.
11. Στη συνέχεια μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
12. Αφού πήξει προσθέτω μισό ποτήρι νερό.
13. Κόβουμε από τη μία πλευρά τα στήθη κοτόπουλου και τα προσθέτουμε στη σάλτσα μανιταριών που βράζει.
14. Και κλείνουμε το καπάκι του τηγανιού και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά.
15. Μετά το μαγείρεμα του βάζω μαϊντανό, μου πάει.

~ Καλή όρεξη ~

Θα χαρώ πολύ να σας αρέσει το βίντεο της συνταγής ???? και να κάνετε εγγραφή :).

Συνταγή κοτόπουλου χωρίς κρέμα μανιταριών με φωτογραφία