Συνταγή Karniyarik

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες μας χωρίς να τους κόψουμε το κεφάλι. Το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και το βάζουμε σε ταψί. Από την άλλη, τσιγαρίζουμε μαζί τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τον κιμά και τις ντομάτες. Τέλος ρίχνουμε τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά. Κόβουμε την κοιλιά από τις τηγανητές μελιτζάνες και τις γεμίζουμε με τον κιμά μας. Το βάζουμε πάνω σε πιπεριές και ντομάτες. Διαλύουμε 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας σε 1 ποτήρι νερό και τον αδειάζουμε στο ταψί. Και το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε μέχρι να φύγει το νερό.

Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία