Τύλιγμα φύλλων με σάλτσα ραβδώσεων

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τη σάλτσα με φύλλα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Ετοιμάζουμε τη γέμιση προσθέτοντας 1 και μισό ποτήρι ρύζι, 2 κρεμμύδια και σκόρδο ψιλοκομμένα, 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, 1 ποτήρι λάδι, μαϊντανό και μπαχαρικά και ανακατεύοντας τα.
2. Πλένουμε τα αμπελόφυλλα με άφθονο νερό και τα στραγγίζουμε, μετά βάζουμε μέσα τη γέμιση και την τυλίγουμε για να μην είναι πηχτή.
3. Τοποθετούμε τα παϊδάκια στον πάτο του καζάνι και τακτοποιούμε πάνω του τα τυλιγμένα φύλλα.
4. Κόβουμε ένα λεμόνι σε στρογγυλά και το τοποθετούμε πάνω στα φύλλα που έχουν στρωθεί στο καζάνι, ραντίζουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και περιχύνουμε με μισό ποτήρι ελαιόλαδο.
5. Για να μην κεραυνώσει τα φύλλα, σκεπάζουμε από πάνω ένα κατάλληλο πιάτο και προσθέτουμε 3 ποτήρια ζεστό νερό και ψήνουμε για περίπου μία ώρα.
   Καλή όρεξη.

Φύλλο τυλίγεται με σάλτσα ραβδώσεων Συνταγή με φωτογραφία