Υπέροχο κέικ ροδάκινου με σάλτσα

1. Πρώτα από όλα ζάχαρη, γιαούρτι, λάδι και βανίλια. Χτυπάμε για 2 λεπτά σε ένα βαθύ μπολ.
2. Ξεχωρίζουμε 1 ποτήρι από τη σάλτσα που χτυπήσαμε και τη βάζουμε στο ψυγείο.
3. Προσθέστε 3 αυγά στην υπόλοιπη σάλτσα και χτυπήστε για 2 λεπτά.
4. Κοσκινίζουμε τα στεγνά υλικά και τα χτυπάμε στη χαμηλή ταχύτητα του μίξερ. Το αδειάζουμε στη φόρμα 26 εκ. που λαδώσαμε.
5. Καθαρίζουμε τη φλούδα από 3 ροδάκινα, αφαιρούμε τα κουκούτσια, τα κόβουμε σε μισοφέγγαρα και τα τακτοποιούμε πάνω στο κέικ μας.
6. Πασπαλίζουμε τα φουντούκια. Ψήνουμε 35-40 σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
7. 2 λεπτά αφού βγάλουμε το κέικ μας από τον φούρνο.
8. Ανακατεύουμε τη σάλτσα που κρατήσαμε και την απλώνουμε σε όλο το κέικ μας με τη βοήθεια ενός πινέλου.
9. Μπορείτε να σερβίρετε το κέικ αφού ξεκουραστεί για 2 ώρες. Απολαύστε ????.

Υπέροχο κέικ ροδάκινου με σάλτσα συνταγή με φωτογραφία