Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για χειμωνιάτικο κέικ κολοκύθας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πουρέ κολοκύθας, το τυρί, το λάδι και ανακατεύουμε καλά.
- Τα ξηρά υλικά εκτός από τα καρύδια κοσκινίζονται και τροφοδοτούνται στο υγρό μείγμα με μια σπάτουλα. Το κουρκούτι του κέικ αδειάζεται σε μια φόρμα ελατηρίου 24 εκ. καλυμμένη με λαδόχαρτο.
- Πάνω του πασπαλίζουμε τα καρύδια που χοντροσπάσαμε με τα χέρια μας. Ψήνουμε για 15 λεπτά κατά μέσο όρο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για 20-25 λεπτά κατά μέσο όρο.
- Όταν ψήνεται, είναι υγρό σαν cheesecake. Δεδομένου ότι τηγανίζεται σε καρύδια πάνω του, προσθέτει μια υπέροχη γεύση. καλή όρεξη αν δοκιμάσετε ????
Σημείωση: Για να φτιάξετε πουρέ κολοκύθας, μπορείτε να ψιλοκόψετε κατά μέσο όρο 1 κιλό κολοκυθάκια καθαρισμένα, να τα μαγειρέψετε με μισό ποτήρι νερό μέχρι να μαλακώσει και μετά να τα περάσετε από το μπλέντερ. Στη συνέχεια το χωρίζω για 1 χρήση και το διατηρώ στην κατάψυξη. έτοιμο και πρακτικό.
Συνταγή για χειμωνιάτικο κέικ κολοκύθας με φωτογραφία
