Ψημένος σολομός Μαύρης Θάλασσας

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σολομό Μαύρης Θάλασσας στο φούρνο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Πλένουμε και στραγγίζουμε τον μαύρο σολομό σας, καθαρισμένο και φιλεταρισμένο από τον ψαρά.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι, κύμινο, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και μπόλικο θυμάρι, προσθέτουμε το μισό χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
3. Βάλτε το ψάρι σε αυτό και τεντώστε το πάνω μέρος.
4. Ξεκουράζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1-2 ώρες.
5. Στη συνέχεια βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί και στρώνουμε τα κρεμμύδια σε φέτες.
6. Τοποθετήστε τη φλούδα του ψαριού με την πλευρά προς τα κάτω πάνω από τα κρεμμύδια.
7. Βάζουμε από πάνω φέτες λεμονιού.
8. Από πάνω μπορείτε να βάλετε φύλλα δάφνης αν θέλετε.
9. Ψήνουμε στους 190-200 βαθμούς για 35 λεπτά ελεγχόμενα.
10. Τα τελευταία 5 λεπτά μπορείτε να βάλετε από πάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό αν θέλετε. Σερβίρετε ζεστό.

Συνταγή ψημένου σολομού Μαύρης Θάλασσας με φωτογραφία

Τι ταιριάζει με τον ψημένο σολομό Μαύρης Θάλασσας;

• Μπορείτε να φτιάξετε μια ωραία κίτρινη σούπα φακές με τον σολομό Μαύρης Θάλασσας στο φούρνο.
• Εδώ είναι η συνταγή καλαμποκιού που θα ταιριάζει με τα ψάρια. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κόκκινα φασόλια στο μενού σας.
• Μπορείτε να συμπληρώσετε το τραπέζι με σαλάτα ρόκας, μια από τις σαλάτες που ταιριάζει καλύτερα στον σολομό.