Beyti Kebab στο σπίτι

1. Βάζουμε τον κιμά σε ένα μεγάλο τηγάνι.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρέψτε ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Στη συνέχεια ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
4. Από την άλλη, στοιβάζετε 2 φύλλα τη μια πάνω στην άλλη.
5. Αλείψτε με τη βοήθεια ενός πινέλου από πάνω μια μικρή ποσότητα λιωμένου βουτύρου.
6. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε σε όλο το μείγμα του κιμά.
7. Στη συνέχεια, τυλίξτε τη ζύμη σφιχτά σε ρολό. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για την άλλη ζύμη.
8. Τοποθετούμε το μπεϊτί κεμπάπ από ζύμη φύλλου σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
9. Σπάστε τον κρόκο του αυγού στο υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο και αλείψτε το πάνω από τα αρτοσκευάσματα.
10. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
11. Εν τω μεταξύ, βάζετε το βούτυρο σε ένα μέτριο τηγάνι και το λιώνετε.
12. Προσθέτουμε το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για 1 λεπτό.
13. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζεστό νερό και ανακατεύουμε.
14. Βγάζετε από το φούρνο το μπεϊτί κεμπάπ από τη ζύμη του μπακλαβά.
15. Κόβουμε το φύλλο με ένα μαχαίρι πάχους 1 εκ. και τα απλώνουμε δίπλα-δίπλα στην πιατέλα σερβιρίσματος.
16. Ρίξτε τη σάλτσα ντοματοπελτέ στο μπεϊτί κεμπάπ από τη ζύμη μπακλαβά που ετοιμάσατε.
17. Μπορείτε να βάλετε γιαούρτι στο πλάι και να σερβίρετε.

Καλή όρεξη:-)