Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cheesecake κολοκύθας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας πάρουμε το μπισκότο και το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου στο rondo.
- Βάζουμε τα υλικά της κρέμας σε ένα κατάλληλο μπολ και τα χτυπάμε με το μίξερ. Παίρνουμε ίση ποσότητα τρίμμα μπισκότου και το χωρίζουμε σε φόρμες για μάφιν.
- Ας το φτιάξουμε με τη βοήθεια ενός φλιτζανιού τσαγιού.
- Μοιράζουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε στα φορμάκια. Ψήνουμε για μισή ώρα σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς. (Σε αυτό το στάδιο, θα φουσκώσει σαν κέικ, αλλά θα ξεφουσκώσει όταν το βγάλετε.)
- Κόβουμε τις κολοκύθες και τις βάζουμε σε κατάλληλη κατσαρόλα.
- Ρίχνουμε ζάχαρη και νερό και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά με μισάνοιχτο το καπάκι.
- Όταν μαλακώσει, το κάνουμε πουρέ με τη βοήθεια του μπλέντερ.
- Όταν κρυώσει το βάζουμε σε σακούλα κρέμας. Βγάζετε το ψημένο κέικ από το φούρνο και περιμένετε να κρυώσει. Ας το βγάλουμε από το καλούπι.
- Ας στύψουμε τον πουρέ πάνω του πλάθοντάς τον με μια σακούλα κρέμας. Γαρνίρουμε με αλεσμένα φιστίκια Αιγίνης.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή Cheesecake κολοκύθας με φωτογραφία
