Etli Hünkar Άρεσε

1. Βάζουμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί ρίχνοντάς τους μερικές πινελιές μαχαιριού και τις βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 200°.
2. Στη συνέχεια βάζουμε το κρέας σε χύτρα ταχύτητας και ψήνουμε για μισή ώρα.
3. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές μέχρι να φύγει η φλούδα τους.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και μαγειρεύουμε.
5. Αφού προσθέσουμε τον πελτέ ντομάτας τον ανακατεύουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρέας και τα μπαχαρικά και τηγανίστε μέχρι να ψηθεί το κρέας σας και σβήστε τη φωτιά.
7. Για άρεσε? Ψιλοκόβουμε τις ψητές μελιτζάνες.
8. Ας πάρουμε ένα μικρό ταψί.
9. Προσθέστε το γάλα και το τσένταρ και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρόπηγμα.
10. Παίρνουμε το αγαπημένο στο πιάτο μας, προσθέτουμε το κρέας και σερβίρουμε.

Συνταγή για κρέας Hünkar Begendi με φωτογραφία